?

Log in

No account? Create an account
Точка Зрения
Штрамберк 
23-сент-2013 01:48 am
На самом северо-востоке Чехии, в 30 км к югу от Остравы и в 80 км на восток от Оломоуца, находится маленький городок Штрамберк, известный на всю страны своим кулинарным деликатесом "штрамберскими ушами" и руинами средневекового готического замка, возвышающимися над округой, - замком Чехии Штрамберк-Труба.



Городок Штрамберк славится на всю Чехию своим оригинальным кондитерским изделием под названием "штрамберкские уши". Из специального пряничного теста, рецепт приготовления которого уходит в глубину столетий, кулинары Штрамберка выпекают горячие кружки, которые сворачиваются в трубочки особой формы, по виду очень напоминающие уши.



Истоки этой легенды уходят в XIII век, когда половина Европы находилась под властью татарских ханов и должна была платить им дань. При этом кровавые татары во время своих набегов, чтобы убедить хана в успехах военных действий, отрезали у убитых христиан уши, собирали их в большие мешки и отправляли в ставку военачальника. Но в 1241 году местным жителям удалось объединиться, дать отпор и победить татарских захватчиков на поле брани. В память об этих трагических и славных событиях и выпекают по сей день кулинары замка Штрамберк это необычное печенье.

Для местных жителей "штрамберские уши" - память о предках и символ победы над захватчиками, для туристов - оригинальное лакомство и сувенир. В городе Штрамберк существует даже "ассоциация выпекателей ушей", включающая лишь восемь пекарей, которые обладают лицензией на приготовление этого сувенирного лакомства.





Как разберу завалы фотографий, попробую испечь свои уши. Уж шибко они вкусные. О результатах обязательно доложу!



По легенде замок Штрамберк заложили рыцари ордена тамплиеров, использовав стратегически выгодное место на высоком холме у подножия Бескидских гор. На самом же деле, скорее всего этот град в Восточной Чехии основали в первой половине XIV столетия либо моравские маркграфы либо паны из рода Бенешовцев. Предназначением этого чешского замка было охранять восточную границу Моравии. Уже вскоре возле града Чехии Штрамберк возникает небольшой городок, основанный Яном Йиндржихом в 1359 году.

В 1380 году замок Чехии Штрамберк находится в собственности Вока из рода Краваржей. Его сын Лацек был одним из видных последователей Яна Гуса, в связи с чем замок Штрамберк избежал штурма войсками повстанцев во время гуситских войн, сотрясавших в XV веке большую часть Чехии. Последним из рода Краваржей, владевшим замокм Штрамберк-Труба, был Ян, в 1433 году вынужденный отдать этот замок Чехии за долги Цтибору из Цимбурка. С этого момента начинается череда смен владельцев, не особенно заботившихся о благосостоянии доставшегося им на попечение готического замка. Правда, в первой половине XVI века один из этих временных владельцев, Бернард из Жеротина, перестраивает чешский замок Штрамберк в стиле Ренессанс, но уже меньше чем через сто лет, во время разрушительной Тридцатилетней войны, все следы этой реконструкции исчезают после трех разрушительных штурмов - сначала императорскими войсками в 1621 году, затем поляками в 1624 и датчанами в 1626 году.

Результатом воздействия времени и человека стало постепенное разрушение величественного памятника архитектуры. В немалой степени поспособствовало тому и местное население, без зазрения совести растаскивавшее стены заброшенного замка на строительные материалы для своих жилищ. И лишь в 1899 году была проведена частичная реставрация замка Штрамберк-Труба, восстановившая облик его стен и башен. На башне Труба была создана смотровая площадка для посетителей. К сожалению, во время этой реконструкции были полностью уничтожены остатки двух дворцов - видимо, строители посчитали их непригодными для восстановления.



Мальчик Павлик и Гигея (в греческой мифологии богиня здоровья, дочь Асклепия и Эпионы либо Афины)








Очень люблю я такие городишки на холмах


kopec, чтобы вы чего не подумали, это холм. Но идти туда и правда копец как не легко.


Поэтому ленивцы остались внизу есть сладкие сливы


И смотреть на башню со стороны


























Молодежь сидела на солнышке и что-то читала вслух








Чуть в сторону от главной площади - уже другая картинка.


Можно купить домик


С деревянной крышей




Про удобства для любителей собак я уже рассказывала.






Пивовар. Сюда мы отправились обедать и попивать отменное пиво.






После обеда снова в путь. Покой нам только снится. Впрочем нет, не снится. Возвращаясь в отель, мы падаем как убитые, чтобы встать по звонку будильника в 6 утра.
Но это завтра. Сегодня еще продолжение программы.
До встречи.

Comments 
23-сент-2013 04:49 am
Городок прям нереальный, как кукольный. )
23-сент-2013 06:13 am
И что характерно, когда отъезжаешь от площади, кукольность не пропадает. Не так ярко, как в центре, но все равно аккуратно и красиво.
23-сент-2013 06:21 am
И замки и природа хороша.
23-сент-2013 06:43 am
Мне казалась Чехия маленькой))
23-сент-2013 06:57 am
Челябинская область больше :-)
23-сент-2013 07:25 am
Какой милый городок!
23-сент-2013 07:31 am
Там один другого краше :-)
23-сент-2013 07:50 am
Почему то не сомневаюсь!
23-сент-2013 08:19 am
Попробовала уши? :)
23-сент-2013 08:21 am
конечно! нам подарили по коробке с собой. одно ухо у меня лежит для сравнения рецептов, когда руки дойдут испечь.
23-сент-2013 11:19 am
блин как тепло и красиво
23-сент-2013 11:20 am
да, там значительно теплей, чем у нас. и солнце чаще показывают.
23-сент-2013 03:45 pm
Свет, а эти уши, каковы на вкус?
23-сент-2013 03:51 pm
похоже на шведское имбирное печенье, только с доминирующим вкусом аниса и гвоздики
23-сент-2013 04:47 pm
ой так уютно
23-сент-2013 04:53 pm
видимо, жителей городка кнутом заставляют создавать уют.
23-сент-2013 05:58 pm
Красота! Мы там недалеко были два раза, но ни до Оломуца, ни до Штрамберка не добрались. У вас там ещё лето, да?
23-сент-2013 06:00 pm
Я уж неделю как в Москве, но там да, было теплей
23-сент-2013 06:42 pm
ООО ты в Чехии. Это круто.
This page was loaded янв 16 2018, 3:48 pm GMT.