October 18th, 2015

Аранчини

Кто проснулся в 8 утра, хотя всю неделю мечтал отоспаться, поставил вариться рис на аранчини, тот я.

Готовила первый раз. Вполне довольная. Поэтапной съемки не будет, потому что для приготовления этого блюда нужно две руки, а GoPro мне никто еще не подарил.
Дома никого не было, чтобы попросить снять процесс. Но обещаю, что при случае сделаю поэтапную раскадровку.
Приготовление не сложное, но трудоемкое, как катание роллов. Не сказала бы я, что это блюдо из раздела "на скорую руку"

"Если у вас осталось ризотто или простая рисовая каша и есть немного острого сыра или фарша, или зеленого горошка, а на пороге – гости, можно приготовить традиционную сицилийскую закуску на скорую руку из фаршированных рисовых шариков (крокетов). По-итальянски она называется Аранчино – L’arancino или Аранчини."
(с)

Аранчини (итал. arancini — «маленькие апельсины») — блюдо сицилийской кухни. Представляет собой обжаренные или в некоторых случаях запечённые шарики из риса диаметром 8—10 см, обычно начинённые мясом, иногда вместе с моцареллой, томатным соусом и зелёным горошком. Перед готовкой, как правило, обваливаются в панировочных сухарях. Могут иметь как круглую, так и конусообразную форму. Своё название блюдо получило благодаря насыщенному жёлто-оранжевому цвету после обжаривания в масле, придающему аранчини сходство с маленькими апельсинами.

Найти описание приготовления блюда в сети, думаю, не составит труда. Я готовила из того, что было в наличии. Панировочные сухари у меня дома отродясь не водятся, так что они были заменены смолотыми отрубями и манкой. Получилось тоже недурственно.

*

root

Свой пусть

Вот вам, мальчики, не стыдно ни разу, да?
В 1988-ом "вы меня под пинк флойд девственности лишили и к дзен буддизму пристрастили"
После видео сеанса в "восьмерке" после "Терминатора" первого я вышла на свежий воздух, села в сугроб и попросила не трогать меня некоторое время. и сидела в снегу, остужала мозг через пятую точку. Я никогда не учила инглиш, в школе у меня было 1,5 года дойча и все (наша сибирь для практикантов после распределения была нифига не монамур, так что при первой же возможности они оттуда сваливали как можно дальше), так что все, что я слушала не русскоязычное, я чувствовала кожей, я видела с закрытыми глазами, я нюхала наощупь и все фанаты маскового лая и прочих ваенг шли стройными рядами мимо сильно дальше тех мест, где я родилась.

Так вот у меня вопрос: Стоит ли показывать 14-летней девочка "Стену"?
Она то слова некоторые знает.
Или повременить?
А то вдруг она ПОЙМЕТ. И ей потом со мной жить. И жить в ЭТОМ мире...



Вот так вот, что-то на ночь глядя опять накатило. И да раньше то The grass was greener палюбасу :-)


Прослушать или скачать Pink Floyd The Wall 1979 бесплатно на Простоплеер