December 2nd, 2015

Вся правда о коломенских калачах

Представьте себе, что через двести или триста лет вкусы людей несколько изменятся и в пекарнях перестанут печь калачи. Тогда, несомненно, умрет и слово «калач», позабудется самая форма этой булки. А наречие «калачиком» может великолепно остаться: его будут понимать как синоним слов «колечком», «крючком»…
Успенский Лев. "Слово о словах"


В Подмосковной Коломне, в самом знаковом месте этого древнего русского города, возле Пятницкой башни Коломенского кремля мы посетили музей «Калачная», возрождающий старинный городской калачный промысел.





Калач (или колач) - калача, муж.
1. Белый хлеб, выпеченный в форме замка с дужкой.
2. Белый пшеничный хлеб вообще, в противоположность ржаному.
( Толковый словарь Д.Н. Ушакова)

Collapse )
root

Личные ощущения

Я была только в кремле и рядом с ним, город толком не видела, считай, но с городами, как и с людьми, порой бывает достаточно одного взгляда, чтобы сложилось какое-то мнение о новом знакомом. У городов есть дух, энергетика.
Вот у Коломны она очень милая. Да, запущено, да, веет провинциальной безнадегой, но, в отличии от Торжка, не хочется сбежать с диким воплем "Дануна, тут уже ничего не поправить!"
При хорошем хозяине у города есть шансы расцвести и засиять.
Только вот где он этот хозяин.