June 24th, 2019

Быстрый ужин

Готовка вот такого ужина занимает 10 минут от включения плиты до подачи на стол.
Быстро пожарить шмат мяса с шампиньонами, настрогать зеленину, выложить на блюдо.
Очень я люблю это дело.
В поездке скучала по готовке немного.
И хотя во всех квартирах, которые мы снимали, была возможность готовить, времени совершенно не хватало на это.

Не люблю сладкое

Наверное, одна из причин, почему я стала готовить десерты сама - это потому что всё магазинное в основном люто сладкое.
Вернулась из поездки, нашла в холодильнике пачку творога, которую там оставил наш котоситтер. Решила, что надо творог срочно извести.
Рецепта нет, просто накидала всякого, смешала, засунула в духовку.
Получилась вкусная запеканка. Особенно она хороша была в горячем виде.
Ну и куда же без украшений :-)

Жизнь без холодильника

И как раньше люди жили без холодильнков, а?
Вы только представьте, что у вас нет холодного молока, банки сметанки, кусочка колбаски на бутерброд утром, нет контейнера со вчерашним супчиком, нет контейнера с котлетами, нажаренными впрок.
Каждый день готовить с утра и до упора и ровно столько, чтобы еда не испортилась за ночь. Ну зимой то в сенки можно супец вынести, а вот летом?
И еду надо готовить такую, чтобы она не портилась быстро.
А если вдруг излишки молока, так живо переработать.
Я помню, у нас у двери стояли трехлитровки с кислым молоком. На творог. А сыворотка, оставшаяся после того, как отцедили всё, она ж на любителя. Кто-то волосам маски из нее делает, а кто-то на ней блины печет и тесто ставит. Так ить не будешь же каждый день блины печь. Сейчас мы питаемся по другому. У нас есть холодильник. И в нем много чего разнообразного.
Вот по чему у меня ностальгия, так это по маслу, которое я в школьные годы в сибирской деревне взбивала вручную сама. В трехлитровке. Сидели вечером и всей семьей по очереди трясли трехлитровку со сливками. И так несколько часов. Масло получалось потом с легкой кислинкой.

Как меня чуть не убили

Европром, у меня вопрос: что стало с качеством? Много лет покупала рыбные паштеты, а тут на днях вы меня чуть не угробили! Мне попалась в паштетет огромная кость! Жесткая! Можно такой повредиться!
Обнаружила кость, когда намазывала патет на хлеб.




Я красне редко ем рыбу, но иногда хочется, поэтому покупаю именно такие вот баночки, чтобы не заморачиваться с готовкой.
Теперь вот уже и опасаюсь продолжать покупать эту продукцию.