May 5th, 2020

Люблю грозу...

Люблю грозу. Когда уже прогрет воздух, когда всё распускается. Непередаваемый аромат воздуха.
И главное, чтобы над головой была крыша дома. Не городской квартиры, где только по козырьку балкона (если он, конечно, есть) гремя струи воды, а именно дома, чтобы по крыше шуршали потоки, чтобы по ливневке журчали ручьи, чтобы сразу становилось прохладно, а ты бы куталась в плед, пила ароматный чай и смотрела "Письма к Джульетте" и продолжала мечтать побывать в Тоскане.

Не гречкой единой...

Гречка, рис, макароны - это стандартное меню россиянина. Гречка - так ваще деликатес, который надо иметь в закромах в запасе, который можно передать детям по наследству. У нас, когда я жила в Сибири, в сенках стоял мешок гречки. Я, конечно, люблю гречневую кашу, но мачеха её готовила ужасно, разваривала в какую-то жуткую чавку.
Ну да ладно, не про нее сейчас речь.

Хотелось в выходные мясо приготовить на огне, но зарядил дождь. Мясо то уже замаринованное, что делать?

Решила приготовить в духовке. Благо, она новая, электрическая, шустрая, всегда предсказуемый результат.

Решила подложкой под мясо положить кабачки. Но они же тогда расползутся, в них соку много. И тогда я вот чего придумала. Записывайте!

3 кабачка порезать и присыпать кускусом. Где-то треть стакана на глаз.


Добавляем 2 столовых ложки с горкой жирной сметаны

Collapse )