Точка зрения (belkino) wrote,
Точка зрения
belkino

Category:

История одного блюда

Если Белкина говорит, что еды нет и надо идти за продуктами в магазин, это значит что дома еще как минимум на неделю есть запасов провианта.
Кто ж в -20 за едой то ходит?
Это блюдо приготовлено из того, что наскребла по сусекам.

Итак. Берем сантиметров 6 грибов.






Замачиваем на полчаса в теплой воде.


Возвращаемся через полчаса


Кубика прессованного нет, зато есть целая миска кучерявых грибов


Дальше идет набор ингредиентов из морозилки.

Лук


Фасолька


Дачные помидорки-черри


Собственно, сами китайские грибочки


Которые надо чуть помельче порезать


Полморквы натираем на терке


Обжариваем в растительном маслице


Воссоединяем с грибами, еще немного обжариваем, помешивая


Приглашаем в компанию фасоль




Помидорки


И лук. Добавляем специи. У меня еще осталось чуток сладкого китайского соуса.
Тут все по вкусу. Соли - 1 чайная ложка.


4 горсточки серого риса


Заливаем стаканом теплой воды.


Убавляем огонь, накрываем крышкой и покидаем кухню на полчаса.

Через полчаса открываем, а там няяяяма!


Сразу отвечу на вопрос "Что за грибы, где брала?"

Грибы сушеные черные, муэр.
Брала в Сойке еще осенью, когда заказывала у них коробку сои.
Сейчас в магазине их нет.
Бывают иногда вот тут >>>
Большими упаковками.
Поскольку брала тогда только на пробу, взяла две маленьких коробочки.
Теперь жалею и буду охотиться на них.
Вкусные. И после размачивания приобретают приятную хрумкость, упругость.

Описание товара
Грибы сушеные черные "муэр" относятся к древесным съедобным грибам. В них содержатся белки, витамины, они богаты железом. Черные грибы "муэр" используются для приготовления различных блюд китайской кухни. Из них можно также готовить кисель с добавкой фиников и зерен лотоса - вкусный десерт на все времена года. Слегка хрустящие, нежные и шелковистые черные грибы "муэр" возбуждают аппетит и укрепляют здоровье.

UPD: О! Грибы есть тут >>>
Tags: грибы, еда
Subscribe

  • Игрушечный Крым

    Там красиво! Было бы дофига денег, я бы на всё лето туда забурилась на машине и каталась бы с фотиком, наслаждалась видами.

  • Что нас ждет зимой?

    Что нас ждет этой зимой? С учетом мирового бардака, разумеется, безудержный рост цен. А как отрыгнется стране сгоревшая тайга вместе с её…

  • Лето на исходе

    Знойное подмосковное лето на исходе. Ночью уже +12. Последние тёплые деньки. Скоро за шиворот полезет осеннее уныние, скоро всё пожухнет и зашуршит…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 23 comments

  • Игрушечный Крым

    Там красиво! Было бы дофига денег, я бы на всё лето туда забурилась на машине и каталась бы с фотиком, наслаждалась видами.

  • Что нас ждет зимой?

    Что нас ждет этой зимой? С учетом мирового бардака, разумеется, безудержный рост цен. А как отрыгнется стране сгоревшая тайга вместе с её…

  • Лето на исходе

    Знойное подмосковное лето на исходе. Ночью уже +12. Последние тёплые деньки. Скоро за шиворот полезет осеннее уныние, скоро всё пожухнет и зашуршит…