Так что сегодня я решила сделать котлеты в духовке.
500 гр. домашнего фарша
0,5 ч.л. соли, специи по вкусу
луковица
пол стакана овсяных хлопьев (они в процессе приготовления вбирают в себя мясной сок и ничего никуда не вытекает)
Полчаса при температуре 200 градусов и котлетки готовы. И никакого лишнего масла для готовки.