Точка зрения (belkino) wrote,
Точка зрения
belkino

Categories:

Язык в пиве



Язык говяжий 1,8 кг.
Лук репчатый 2 штуки, порезать четвертинками
Чеснок - 4-5 зубчиков раздавить ножом
Перец горошком около 10 штук
Гвоздика - 3-5 штучек
Лавровый лист, листиков 5
1 веточка сельдерея
Соль по вкусу (1 меня 2 ч.л.)
0,5 литра светлого пива, у меня Хамовники "Венское"

Язык помыть в холодной воде, почистить жесткой щеткой, положить в глубокую миску, добавить перечисленные ингридиенты, залить пивом.
Обычно язык варят, я буду его томить в духовке в стеклянной жаропрочной посуде при 200 градусах не меньше 2-х часов.



.

.

.

.

.

Я еще баклажанчиков с помидорками потушила. Вот такой у меня был ужин.
На пиве и с пивом.


Хамовники "Венское" у нас дома уже давно в фаворитах, муж его дюже любит.
А я вот нонче попробовала Жигули барное бархатное и была приятно удивлено.
Очень похоже по вкусу на Крюгер, который был до недавнего времени единственным темным, которое мне нравилось.
Приятный привкус ржаного хлеба, приятно сладковатый, легкое карамельное послевкусие.



Большое спасибо Московской Пивоваренной Компании за пиво и хорошее настроение жаркими (и не только) летними вечерами.

А вы в приготовлении еды используете где-нибудь пиво? Делитесь рецептами!


Tags: МПК, еда, пиво
Subscribe

  • Предрасположенность к алкоголизму

    Как же бесят вот эти "я бросил пить и ты должен тоже!" Ну если у вас склонность к алкоголизму и вы меры не знаете, это ваш путь - зашиваться. А у…

  • Красное или белое?

    Еще несколько лет назад я про вина знала только то, что оно бывает красное и белое и из красного делают глинтвейн. Потом я поняла, почему мне не…

  • Мои олени

    Вы помните, как год назад, когда все сидели запертые по домам, из лесов вышли олени в город? Я вот с этими капельницами и прочими процедурами 2…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 24 comments

  • Предрасположенность к алкоголизму

    Как же бесят вот эти "я бросил пить и ты должен тоже!" Ну если у вас склонность к алкоголизму и вы меры не знаете, это ваш путь - зашиваться. А у…

  • Красное или белое?

    Еще несколько лет назад я про вина знала только то, что оно бывает красное и белое и из красного делают глинтвейн. Потом я поняла, почему мне не…

  • Мои олени

    Вы помните, как год назад, когда все сидели запертые по домам, из лесов вышли олени в город? Я вот с этими капельницами и прочими процедурами 2…