Фирменный торт
Когда есть время и не лень, я на дачу готовлю свой фирменный тортик.
Поедают его гости с урчанием всегда, иногда дерутся за добавку :-)
корж не пеку, готовый беру. сверху него слой белковый: 10 белков с 1-2 стаканами сахара (в зависимости насколько сладкое любишь) взбить в крутую пену, добавить щепотку ванилина, одновременно развести большую пачку быстрорастворимого желатина с водой, добавить в белки. последнее время я в это суфле добавляю протертую клубники, где-то стакан блендером взбиваю. залить этим корж. натыкать в суфле клубники и поставить в холодильник. потом взбить 0,5 л. сливок 33% со стаканом сахара и так же смешать с еще одним пакетом желатина, залить вторым слоем, закрыв ягоды. сверху посыпать натертым на терке овсяным печеньем. делаю в ночь, на следующий день употребляем.
Поедают его гости с урчанием всегда, иногда дерутся за добавку :-)
корж не пеку, готовый беру. сверху него слой белковый: 10 белков с 1-2 стаканами сахара (в зависимости насколько сладкое любишь) взбить в крутую пену, добавить щепотку ванилина, одновременно развести большую пачку быстрорастворимого желатина с водой, добавить в белки. последнее время я в это суфле добавляю протертую клубники, где-то стакан блендером взбиваю. залить этим корж. натыкать в суфле клубники и поставить в холодильник. потом взбить 0,5 л. сливок 33% со стаканом сахара и так же смешать с еще одним пакетом желатина, залить вторым слоем, закрыв ягоды. сверху посыпать натертым на терке овсяным печеньем. делаю в ночь, на следующий день употребляем.