Вчера мы готовили несколько блюд, в рецептах которых присутствует пиво.
Как то официально и сухо начинается пост.
В общем, ребята, у меня вчера был отвязный вечер в охренительной компании друзей, поваров и прочих весельчаков.
Я много где уже побывала на кулинарных мастер-классах, но то, что было вчера, это неподражаемо, незабываемо и полный улёт!
Антонио, Азиз - вы зажгли этот вечер!
Это один из компонентов сегодняшнего ужина.
OeTTINGER Weiss классическое пшеничное нефильтрованное пиво, варится по баварской технологии, сохраняя легкую мутность и натуральный дрожжевой осадок.
Производится МПК по лицензии Oettinger
Ну, начну по порядку, и что помню, что услышала, расскажу. Про пиццу не расскажу, ее готовили на дальнем конце стола :-)
Ребята обещали потом поделиться точными рецептами всех блюд. А пока так.
Это Димка
e_strannik, он любит женщин и на его "бейджике" сиськи :-)
А это Азиз, ходячий, нет, танцующий позитив!
А это правила пользования напитком. Мы всячески их нарушали, а Антонио нас наставлял на путь истинный.
Курица для салата "Цезарь" маринуется в пиве с солью.
Мне поручили готовить сухарики к салату
Девчонки шпигуют морковкой мясо.
И натирают его горчицей
Потом в фольгу и в духовку.
Хлеб порвать крупными кусочками, посолить, сдобрить специями и слегка сбрызнуть оливковым маслом.
Да, еще несколько зубчиков чеснока выдавить на сухарики
Какие мясо без травок
Айсберг для "Цезаря" и помидорки для него же
Продолжаем дегустировать и слушать Антонио :)
Мастер-класс по правильному пользованию ножами. В моем арсенале на кухне 4 ножа для разных функций.
Ингредиенты для будущей пиццы
Тесто для пиццы. Кто раскатывает, кто растягивает, кто в космос отправляет.
Параллельно готовится соус для "Цезаря"
Мясо запеклось.
Теперь надо сделать подливку к мясу.
Слить сок мясной. Обжарить лук и чеснок, залить пивом, на треть выпарить, потом туда залить сок от запеченного мяса. Процедить.
Мясо, уже открытое, подрумянивается в духовке.
Тем временем подошла пицца, можно перекусить, пока готовятся основные блюда.
Готовим курицу для салата. Она уже достаточно промариновалась.
Курку выложить на полотенце, снять влагу.
Обжаривать на очень горячей сковороде с травками и чесноком.
С двух сторон до золотистой корочки, не до полной готовности. Потом курица отправится в духовку.
Мясо готово. Заключительный этап.
Салат готов. Вкуснотища! Курица получилась оооочень нежной.
Азиз готовит пиво к употреблению.
Мммм, пиво!
Самые стойкие сектанты
Ой, что мы там наснимали?
