Точка зрения (belkino) wrote,
Точка зрения
belkino

Category:

Никола-Ленивец. Часть вторая: правильная еда

Про арт-объекты Никола-Леница я вам уже рассказала тут >>
Про то, как мы прощались с заповедными местами, я поведала в Одном Моем Дне >>>

А теперь я расскажу, чем кормили топовых блогеров :-)








Анна и Сергей Морозовы уехали из города и создали свою экоферму на 18 гектарах, где занимаются органическим земледелием. Здесь они сажают новые интересные сорта овощей и одновременно возрождают забытые. Брюква, пастернак, разноцветная кукуруза, фиолетовая морковь, артишоки и капуста кейл, все это выращивается на фоне успешного арт-проекта.



«Четыре года назад подумали, что не хотим находиться в городе, работать на «дядю» и что гораздо интереснее делать свое хозяйство и жить для самих себя. Зачем ходить на работу, тратить время и силы на походы в магазин и покупать продукты, когда мы обладаем достаточными навыками и умениями, чтобы выращивать все это самостоятельно? В нашем случае ступень работодателя можно просто исключить. Поскольку у нас есть недвижимость в сельской местности, мы можем себе это позволить.», говорит Сергей Морозов. (с)

На ферме Никола-Ленивец растят здесь более 215 сортов 75 видов культур без использования пестицидов, удобрений и химических добавок.
Морозовы часто устраивают выездные гастрономические вечеринки, где кормят гостей исключительно русской кухней из местных сезонных продуктов, натуральных приправ и чистого вкуса.

Я бы кого-нибудь из них бы запекла бы в духовочке. Да не дали.


Остановились мы на ночлег вот в такой палатке


Есть еще круче "домики"


Полевые цветы


Первое, что меня приманило запахом в полевом ресторанчике, было вот это сало.
Мне кажется, оно пахнет даже на фотографии.


Яблоки. Из них, говорят, чудесный сидр там делают. Но я не успела попробовать. Последние бутылки ушли покупателям-фанатам, как горячие пирожки.


Пироженки с деревенским творогом


А какая там самогонка на травках! Мы с собой поллитрушечку потом купили. Божественный шмурдяк. Стоит в холодильнике, ждет своего часа.


Все свое, все натуральное. Даже гантели с огорода



Кругом арт-объекты. Творческих людей там прёт :-)


Собака-еду-отбирака. Стоило только задуматься, как она молнией взлетала на стол и утаскивала что-нибудь с тарелки


Ромашечки


Кабачковые драники с деревенской сметанкой. Омномном!


Это ж сколько надо пахать на этом огороде?


Попурчатые


Все это можно там купить




Перекусили немного, помчались по окрестностям смотреть арт-объекты.
А на ужин у нас была лазанья от Кристины с овощами с этого огорода.




Лимонад тут делают огромными баками


Наша лазанья


Укрывается фольгой


И отправляется в печь.


Процесс закладки сыра мы с мужем пропустили, гоняли в сельпо за пивом и прочими заказами для остальных страждущих.
Вернулись уже к готовой еде


Кристина, не покладая рук, кормит народ своими чудо-макаронами


А вот и вечер наступил




По утру еще чуток пробежали по огороду, посмотрели, где что растет. Юльча взяла себе в дорогу морквы и репы.






Какой фермер без трактора


Лук готов


Сельская пастораль






Царица полей. Слева.


Кругом арт-объекты


Золотой Телец


Спасибо фермерам Морозовым (https://www.facebook.com/FermaNikolaLenivets) за гостеприимный прием, спасибо Кристине Мельшиковой (https://www.facebook.com/PastaFrescadiKrisMenshikova) за лазанью, спасибо Мирозданью за хорошую погоду. Спасибо моему мужу за то, что он терпел всю дорогу наше ржание, спасибо остальным членам экипажа за хорошее настроение!

Кстати, ферма приглашает волонтеров. Жилье в палатках и 3-х разовое питание предоставляются.

Сейчас на Ферме посажены все основные культуры, созрел редис, щавель и зеленый лук. Купить свежие овощи можно прямо с грядки всю неделю с 9:00 до 18:00, а по выходным с 10:00 до 19:00 или заказать по почте fermerymorozovy@gmail.com (доставка до Москвы - каждый вторник, вечером) или звоните 8 (930) 844-69-22

На ферме работает салат-бар. Пятница, суббота, воскресенье с 11 до 21
Tags: mosblog, Никола-Ленивец, лето, огород, отдых, ферма
Subscribe

  • Помолимся за наше не рожденное прошлое

    Как щупальцами каракатицы щупаю пальцами рук нечто издали похожее на коридоры подсознания в поисках хотя бы одного более менее достойного глюка и…

  • Жизнь в иллюстрациях

    Встану бесшумно и уйду Встану - никто не заметит Однажды мы все родились. Зачем то или почему то. Нас не спрашивали, хотим ли мы приходить в…

  • Как прошел первый день весны

    День - он как горсть семечек. Съела и не заметила. Вокруг шелуха одна. И вроде и не ела. И вроде ничего не делала, а устала. 1. Проснулась без…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments