Точка зрения (belkino) wrote,
Точка зрения
belkino

Category:

Гратен картофельный




Чем дольше готовится блюдо, тем оно ценней для едока.
Можно было просто пожарить картошку или сварить её и сделать пюрешечку, но хочется, чтобы заковыристо и красиво.
Поэтому вчера случился гратен картофельный



Продукты доступные: сливки, сыр, мускатный орех, лук, чеснок, собственно, сам картофель.




Вот этими тремя картошками можно накормить семью :)


Самую сложную процедуру я поручаю мужу, он почему то не боится эту гильотину, в отличие от меня :)


Картошку замочить, чтобы смыть крахмал.


А потом выложить подсушиться на полотенце


Лук мелко порезать


Для нарезки чеснока у меня есть вот этот чудо-пресс


Лук и чеснок обжарить на растительном масле до золотистого цвета




Добавить сливки, соль, перец, молотый мускатный орех


Все составные готовы, можно начинать сборку


Форму для запеканки смазать сливочным маслом


На дно налить сливочного соуса


Затем укладываем картофель, посыпаем сыром, поливаем соусом и так до самого конца.
Верх надо сделать из нескольких слоев, чтобы укрепить будущее дно запеканки.


Ставим на 1,5 часа в духовку, разогретую до 150 гр. Полтора часа изнываем от запахов.

Перед подачей украсить зеленью и помидорками черри


Большое спасибо онлайн Академии Эктора Браво за предоставленный мастер-класс и расширение кулинарных горизонтов.
Tags: еда, картофель, рецепт, фуд-блогер
Subscribe

  • Кофе по-турецки в кофеварке

    Уже не новый девайс, обзор 10-летней давности, а я только сейчас узнала о его существовании. Сама то я пью капсульный последний год. И редко. А гости…

  • Я не кофеман, но кофе у меня в ассортименте

    Про кофе. Дома водится три вида. 1. Растворимый, чтобы быстро 2. Капсульный, чтоб вкусно и не заморачиваться. 3. Зерно. Смолоть, сварить. Если никуда…

  • Сырный развод лохов

    Как много вокруг людей без мозгов. Толпы зомби просто! Реклама принесла очередное "прекрасное" Дальше идет дущещипательная история о том, как…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 30 comments

  • Кофе по-турецки в кофеварке

    Уже не новый девайс, обзор 10-летней давности, а я только сейчас узнала о его существовании. Сама то я пью капсульный последний год. И редко. А гости…

  • Я не кофеман, но кофе у меня в ассортименте

    Про кофе. Дома водится три вида. 1. Растворимый, чтобы быстро 2. Капсульный, чтоб вкусно и не заморачиваться. 3. Зерно. Смолоть, сварить. Если никуда…

  • Сырный развод лохов

    Как много вокруг людей без мозгов. Толпы зомби просто! Реклама принесла очередное "прекрасное" Дальше идет дущещипательная история о том, как…