Точка зрения (belkino) wrote,
Точка зрения
belkino

Category:

Рыбные котлетки в ночи

Рыбка плавает в воде:
"Кто поймал тебя и где?"
Ну, а рыбка всё молчит,
Ничего не говорит.(с)


Моя рыба тоже молчалива. Придется мне за нее самой всё, как на духу, рассказать.

Рыбы было две.

Фарш минтая (1 кг) - 99 рублей и фарш трески (0,75 кг) - 185 рублей.
.

Разморозила, отжала воду.


Соль, специи - по вкусу. Пара яиц, 100 гр. манки - она отвечает за хрустящую корочку и впитывание лишней влаги внутри котлеты, луковица.




Еще для красоты немного черного кунжута.


Перемешать, скатать котлетки и отправить на разогретую сковороду.


Обжаривать под крышкой на среднем огне.


Котлетки получились нежные, с хрустящей корочкой.


Муж сразу три штуки умял!

Проверено. Фарш годный для бюджетных рыбных котлет. Брала, как всегда, в Деликатеске.
Tags: еда, котлеты, рецепт, рыба
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments