?

Log in

No account? Create an account
Точка Зрения
Рыбные котлетки в ночи 
6-мар-2018 11:23 pm
Рыбка плавает в воде:
"Кто поймал тебя и где?"
Ну, а рыбка всё молчит,
Ничего не говорит.(с)


Моя рыба тоже молчалива. Придется мне за нее самой всё, как на духу, рассказать.

Рыбы было две.

Фарш минтая (1 кг) - 99 рублей и фарш трески (0,75 кг) - 185 рублей.
.

Разморозила, отжала воду.


Соль, специи - по вкусу. Пара яиц, 100 гр. манки - она отвечает за хрустящую корочку и впитывание лишней влаги внутри котлеты, луковица.




Еще для красоты немного черного кунжута.


Перемешать, скатать котлетки и отправить на разогретую сковороду.


Обжаривать под крышкой на среднем огне.


Котлетки получились нежные, с хрустящей корочкой.


Муж сразу три штуки умял!

Проверено. Фарш годный для бюджетных рыбных котлет. Брала, как всегда, в Деликатеске.
Comments 
6-мар-2018 10:39 pm
О, надо тож сварганить для разнообразия домашнего меню! - последнее время озадачилась проблемой введения в меню для моего летчика рыбки. Чтобы ел - извращаю блюда как могу - в уху вот вчера яйцо вбила, только тогда изволил отведать...
7-мар-2018 08:44 pm
летчик у вас дюже привередливый
7-мар-2018 03:35 am
О, а ты лук не прокручиваешь, а рубишь? Надо тоже так попробовать.
7-мар-2018 08:43 pm
блендер влом было доставать. так что просто мелко порезала.
This page was loaded июл 16 2018, 6:07 pm GMT.