Вот так и случилось сегодня с куриным фаршем и банкой оливок, купленных по скидке.
Понятия не имею, как это называется и существует ли в природе такое блюдо, но раз я его готовила в ветчиннице, значит, это будет ветчина.
Итак, Куриная ветчина с перловкой и оливками.
Оливки прям божественные были. Сложно было не умять целиком до того, как они отправятся в фарш.
Нашинковала горсточку.
Перловку я накануне варила. Всегда варю её с запасом. Хорошо в салаты добавлять.
Перловки грамм 200
Одну морковку натереть на крупной терке.
Луковицу нашинковать и отправить с морковкой и оливками в фарш, его где-то грамм 700 было.
Посолить, поперчить по вкус, добавить 1 яйцо
Всыпать 5 ст.л манки и 1 пакетик желатина (10 гр)
Выложить в рукав для запекания, засунутый в ветчинницу
Ветчинницу закрыть, отправить в кастрюлю с холодной водой. Довести до кипения, убавить на минимум и варить часа 3
Ветчина получилась умопомрачительная! Котики орали и покушались на остывающую на столе ветчину.
