Точка зрения (belkino) wrote,
Точка зрения
belkino

Category:

Творожно-морковная запеканка

Процесс не снимала, потому что это был экспромт. Но количество продуктов записала, что делаю крайне редко.
Записывайте. И не забывайте заранее поставить разогреваться духовку. 200 градусов поставьте.

Банка киржачского творога (450 гр)
3 яйца
100 гр. сметаны
100 гр. сахара
50 гр. растительного масла
2 средних морковки
Взбить блендером до однородной массы.
Добавить 100 гр протертой айвы (или лимона, если нет айвы), ванильный сахар, 0,5 ч.л. соды, перемешать
Туда же отправить 200 гр кукурузной муки

Силиконовые формы смазать сливочным маслом, залить тестом на треть. В середину ложкой выложить немного повидла по всех длине, отступив от края по сантиметру, чтобы повидло при запекании не вытекло. Закрыть таким же количеством теста. Всего теста в форме должно быть не выше 2/3 формы. Тесто поднимется.
У меня получилось 2 формы.
Отправляем в разогретую духовку на полчаса.
Потом убавляем до 180 градусов и еще минут 20 держим.
Проверяем зубочисткой готовность. Она будет слегка влажной - это нормально.
Выключаем духовку и оставляем запеканку потомиться и слегка остыть.
Запеканка получается сочная, нежная.


Tags: еда, запеканка, рецепт
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments