Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Чай со вкусом печенья

Внимание! Впервые! Сенсация! Шок!

Чай со вкусом печенья! :-)


Зима закончилась, а лето еще не скоро. Надо приводить себя в порядок.
Эта чайная смесь как раз в самый раз! Вкусная, чертовски полезная. И, как всегда, небольшая партия. Так что не прошляпьте!




Кунжут — тропическое однолетнее растение, которое культивируется человеком уже 3500 лет. Еще древние вавилоняне и египтяне использовали кунжутное семя как источник вкусного масла и целебное средство от многих болезней. К началу новой эры масличная культура распространилась по всему Востоку, где получила название «semsem».

Кунжут относится к травянистым растениям, но выглядит как невысокий куст с плодами в виде стручков. Достигнув спелости, стручки лопаются, открывая душистые семена. Эта особенность растения запечатлелась в знаменитых словах сказочного Али-бабы: «Сим-сим, откройся!». Семена плоские, маленькие (в 100 г продукта содержится до 500 штук), но очень питательные.

Традиционно главными производителями и потребителями были страны арабского Востока, Индия и Юго-Восточная Азия. Семена и добытое из них масло использовались для приготовления пищи, варки мыла, производства косметики и даже как инсектицид. Сейчас поклонники здорового питания во всём мире считают кунжут суперфудом — исключительно полезным и даже лечебным продуктом.


Кунжут поэтически называют «императором зёрен Востока и королём масел Запада». И не зря — он содержит 10 веществ, необходимых организму для хорошего самочувствия:
- медь (участвует в производстве гемоглобина, белков и ферментов)
- марганец (помогает усвоению витаминов В, С, Е, предотвращает развитие сахарного диабета)
- кальций (формирует ткань зубов и костей, поддерживает работу сердца и нервной системы)
- магний (улучшает выработку ферментов и половых гормонов, повышает иммунные функции)
- фосфор (укрепляет кости и зубы, повышает интеллектуальные способности)
- железо (формирует эритроциты, обеспечивает правильную работу сердца и кишечника)
- цинк (регулирует работу иммунной и нервной системы, ускоряет деление клеток)
- молибден (способствует усвоению витамина С, выводит из тканей мочевую кислоту)
- селен (защищает от вирусов, предупреждает развитие рака, ревматизма, мужского бесплодия)
- витамин В1 (обеспечивает нормальные функции головного мозга, нервной системы, желудка и почек)

Кроме того, продукт включает 2 уникальных вещества: сезамин и сезамолин. Эти водорастворимые антиоксиданты эффективно предупреждают старение организма, развитие сердечнососудистых заболеваний и онкологии.

Сходила за хлебушком

Ну нет, конечно, не сходила, а заказала доставку. И нет, не потому что что-то там упало. Иначе бы тут был ящик тушенки :-)
Заказ делала еще на прошлой неделе.
Ну за исключением круп это едулечка на пару недель.
Тут еще нет на фото творога, сметаны, йогуртов и мяса, они уже спрятались в холодильник.



А на ужин будут рыбно-кабачковые кадлеты


.

А вы делаете запасы еды? А масками закупились?

Котлеты с кабачком

Вчера лепила кадлеты и вспоминала стихи Дарины :-)

Да, я кладу в фарш ицо!



Это котлеты с кабачком и грибами
Получаются очень вкусными, сочными, нежными



А вместо хлеба у меня в котлетах геркулес!





если класть яйцо в котлету,
ну а хлеба не ложить,
то в котлете смысла нету,
на фига вообще так жить.

Collapse )

Мята перечная

Летом привезла как то с дачи охапку мяты, верхушки красивые обрезала и поставила в стаканчик - на деков к десертам. А остальное высушила для чайных смесей.
А вот то, что стояло в стаканчике, возьми да пусти корни через пару дней. Пришлось высаживать. До сентября у меня на холодильнике (чтобы кошки не сжевали) стояли кусты мяты, а потом с какими то овощами мушки в квартиру приехали и решили поселиться в горшках. Пришлось мяту обрезать под корень, а горшки я вынесла на балкон.
Так всю осень и часть зимы и стояли они там. На морозе. А в январе, когда переезжали на новое место, выгребали содержимое балкона, гляжу, а там от корней вылезли усики с листочками.
Ну что делать, пришлось давать им шанс. Вот, за месяц как вымахали эти усики.

Если кому нужны отростки этой живучей мяты - свистите. Муж в школьные годы на практике притащил её из Вилара
Один куст пару лет назад уехал в Челябинск и там живет.

Глютеновая бабайка

Врачи всего мира категорически НЕ РЕКОМЕНДУЮТ родителям ограничивать глютен в питании при отсутствии медицинский показаний!
Не оставляйте бактерий без еды!

А как почитаешь эти ваши интернеты, так все с ума посходили и ломанулись покупать безглютеновые продукты.
Стадо хомячков безмозглое какое то.

Разочарование домохозяйки на новой кухне

Решила испечь тыквенный манник в дурацкой духовке, в которой хрен проссышь что с температурой, нагрев только снизу и нет освещения.
В процессе готовки духовка мерзко свистела газовыми соплами. Бесявый звук.

40 минут спустя стало понятно, что мои страхи оправдались. Как и предполагала, духовка говно. Снизу пригорело, внутри сырое. На якобы 180 градусах.



Пять минут метала громы и молнии, мысленно вопя трехэтажным матом, а потом выдохнула и, поскольку принципы не позволяют раскидываться едой, обрезала горелое, сделала креп, настрогала остатки запеканки и сделала торт.