?

Log in

No account? Create an account
Точка Зрения
belkino — напитки — ЖЖ 
29-июл-2019 12:50 pm - Октоберфест на Урале
IV ФЕСТИВАЛЬ НАРОДНЫХ НАПИТКОВ НА ЮЖНОМ УРАЛЕ. День второй.

Было душевно. Было уютно. Было тепло и по кайфу. Народ приезжал семьями. Дегустировал, общался, тусил, танцевал.
Всем большое спасибо за два чудесных вечера. Особенно оргам!





Вход на фест осуществлялся по пригласительным, их надо было заранее добыть в точках продаж. Получить пригласительный мог любой гражданин планеты, способный отказаться от крепкого алкоголя и умеющий культурно вести себя в обществе, не напрягая других гостей своим безудержным весельем. Веселье было. И все в рамках приличия.
Так что гопоты там не было. Ну и какой гопник поедет за 350 р за город на такси, чтобы пить там дорогое по гопомеркам пиво.
Пиво было отменное! Два дня развлекалась пшеничным.

29-авг-2018 10:36 am - Хочу на рыбалку
Хочу на рыбалку. Вот прям хочу-хочу.
И не для того, чтобы наловить рыбы, а чтобы церемония, дух, тишина и неспешное течение воды и времени.
Хочу рано утром выползти из палатки или из машины, пробраться к берегу по росе с незамысловатой удочкой-палочкой - как в детстве: палка, леска, крючок, кусочек свинца, попловок с перышком и на конце удочки маленький колокольчик. Есть у меня правда маленький косяк - я не могу червяка на крючок надеть. Он живой! Он шавелиццо!
Папа меня брал иногда с собой на берег Енисея. Мне нравилось наблюдать, ждать. Это единственное ЖДАТЬ в моей жизни, от которого я получала неописуемое удовольствие. Все остальные ЖДАТЬ меня жуть как бесят. Я нетерпеливая. Я хочу сейчас или вот хотя бы завтра. А если это послезавтра, то я уже не хочу. И я по жизни выбирала себе такие хотелки, которые легко и быстро реализуются, я для достижения своих хотелок умела находить кратчайшие пути. А вот сейчас я в ступоре.
Я хочу на рыбалку, но не знаю, как это устроить.
У меня нет удочки, у меня нет желания ехать куда то на электричке в будни одной, навьючив на себя рюкзак, а выходые все сейчас отданы дачным делам семейным.
Я уже шастала по магазинам с рыболовными приблудами и поняла, что не хочу во все эти сложности вникать.
Какой вывод то? Мне нужен фей-рыбак, который внезапно и спонтанно возьмет меня за шкварник и возьмет меня за компанию на рыбалку.
Чем я хороша на рыбалке? Я не буду пить вашу драгоценную водку, я хорошо готовлю, со мной можно поболтать на разные темы.

Добрый день, котятки. Чудесное лето вот-вот кончится. Вдохните его остатки полной грудью, чтобы надолго запомнить каждое мгновенье, когда вы были.

26-июн-2018 03:39 pm - Вопросы про сидр
В этом году намечается на даче много яблок.
Буду пытаться по максимуму переработать урожай.
Будут делаться соки. В том числе на продажу.
И вот давно уже хочется попробовать сделать сидр.
Скажите, есть тут среди читателей спецы? Какие тонкости надо знать?

Хороши ли, к примеру, вот такие бутылки с бугельной пробкой для финальной стадии хранения напитка?




Что-то, похоже, пододичала на даче без интернета. Ничего не пишу в бложик - на смарфоне приложение корявое, а ноут тащить туда не хочется.
Да и заняты всякими разными делам. Вот сегодня заскочила на несколько часов в город посидеть в самое пекло в трусах под кондеем.
Чем занимаемся? Полы на втором этаже утепляем, садовой деятельностью разной, засолками, я еще и заготовками для чайных смесей.
А когда вечером опускается прохлада, готовим вкусный ужин или на мангале или в казене. И попиваем вкуснятину.

Я не особый любитель медовухи, а вот муж, как любитель сладкого, очень похвалил новую, доселе не испробованную, продукцию Очаково.



Теперь по порядку о том, что мы пробовали:

..

- Медовуха «М. Традиционная» - напиток с классическим медовым послевкусием.
- Медовуха «М. Клюква» - розовый напиток с легкой кислинкой
- Медовуха «М. Яблоко-корица-имбирь» - вот к этой медовухе, пожалуй, в вернусь по осени, когда остальные будут варить глинтвейн, потому что вино я не очень то и люблю.

Все напитки слабоалкогольные, крепость - 5,5%, как у пива. Можно летом пить охлажденные, а осенью подогретые.



Завтра у нас начинается Медовый Спас - есть чем отметить.
24-окт-2016 10:37 pm - Намеки
Меня тут давеча спросили, умею ли я играть в бильярд. Ответила, что редко, но играю. Просили, не хочу ли я завтра днем составить компанию: покатать шары, попить пива. Удивилась. Будничный день. Внезапно. Нет, - говорю, - не могу, у меня дела и стоматолог.
А через пару дней я узнала, что на меня обиделись, потому что это было приглашение на ДР, я должна была об этом догадаться, потому что я должна, оказывается, помнить др всех товарищей, с которыми вижусь пару раз в год! А я вот не помню, гадина такая. Мне всегда в таких случаях хочется сказать "Вас много, а я одна!"
А когда я товарищу сказала, что надо не намекать, а прямо говорить, мне до кучи вылили ушат помоев, мол, я ваще, как кипятильник, завожусь на ровном месте.
Ничуть. Я спокойна, как удав. И с логикой дружу. :-) В отличии от некоторых.

17-авг-2016 09:43 pm - Самый вкусный сидр
Пожалуй, это самый вкусный для меня сидр из среднебюджетных.

White Rabbit сварен на брестском филиале Минского завода виноградных вин по принятой в Великобритании технологии производства традиционного сладкого сидра.

Цена в Окее за бутылочку 0,5 - 74,90 руб.

10-авг-2016 11:55 am - Дегустация сидра
Пиво жарком летом слегка поднадоело и, кстати, оно нравится не всем, так что мы внезапно стали чаще покупать сидр.
В выходные на даче провели дегустацию бюджетного сидра марки Kelvish. Этот сидр, несмотря на свою адекватную цену, сделан из натурального яблочного сока, без добавления пива и спирта, для производства яблочного сидра с фруктовыми вкусами применяются только натуральные ароматизаторы. Производится напиток в Барнауле, так что это еще один повод поддержать отечественного производителя.

В этот раз к нам попало 4 вкуса (еще есть клубника и клубника с мятой, последнюю очень хвалят)

На фото я выставила бутылки по вкусности слева направо. Грушевый оказался самым интересным и уместным для летней жары, гармоничное сочетание вкуса груши и яблока, нежный вкус, не приторный. Затем классика - просто яблоко. Малина для тех, кто фанатеет от этой ягоды. Вишня мне показалась излишне навязчивой своим вкусом. Крепость 4,7%



Всячески рекомендую любителям легких напитков. По цене где-то в районе 60 рублей за бутылку.
Коктейль "Апельсиновая фея"

Для тех, кто не любит сильно крепкое.

Надо: Cointreau, шоколадный ликер, вермут, спрайт, лед
Пропорции, в принципе, по желанию, но мне понравилось так: 2 части Куантро, 1 часть шоколоадного ликера, 2 части вермута. После чего горючую часть развести напополам со спрайтом.
Вермут добавляет загадочную терпкую нотку в апельсиновом аромате с шоколадным запахом.



Читать дальше...Свернуть )
8 элемент
Помнится, в былые годы собирались мы по пятницам в Че, и под руководством Андрюши Б. вкушали разнообразные слоистые и вкусные коктейли.
С тех пор много лет прошло, я уже и позабыла, как это бывает.
И вот вчера я попала на коктейльную вечеринку в баре Mr. Help & Friends.
Бару уже 10 лет, но весной он закрылся на ремонт, опечалив этим фактом старых фанатов и завсегдатаев.
Но не плачьте, мои алко-друзья, двери бара снова для вас открыты с 12.00 и до последнего клиента коктейли мира буду поднимать вам настроение.

Каждый коктейль имеет свою историю, к каждому парой порекомендуют закуску.

Ну что, я похвастаюсь немного и расскажу о своих вчерашних восторгах. Чтобы не думали, что там все адски дорого, буду рядом с напитками и закусками указывать цены.

Приветственный пунш.



Читать дальше...Свернуть )
28-июл-2015 04:52 pm - Фестиваль пива в Че
Для тех, кто еще раздумывает, собирается ли он на фестиваль пива в Курочкино.

Дорогие пиволюбы, так складывается ситуация, что силами бесплатных маршрутов мы не осилим перевоз всех желающих до базы отдыха «Курочкино» из Челябинска. Нужно это признать!

Организаторы договорились дополнительно к бесплатным рейсам, отходящим от остановки «Пл. Революции», организовать платный маршрут «Памятник Курчатову – база отдыха Курочкино» и «База отдыха Курочкино – Синегорье».

Вот эти маршруты:
- пятница 31.07:
первый автобус стартует в 17:00, второй прибывает в 17:50 и стартует в 18:00, следующие рейсы - 19:00, 20:00, 21:00. Время в пути в одну сторону 1 час (с учётом жутчайших пробок, без пробок 25 минут). Автобус, который отправился на «Курочкино» в 20:00 прибывает туда в 21:00, поэтому с 21:00 начинаются обратные рейсы с базы на ж/д вокзал, Синегорье. Отправка по заполнению. Крайний рейс с базы 01:30 плюс-минус, как люди разъезжаться будут.

- суббота 01.08:
первый автобус стартует в 12:00. Далее 14:00, 15:00, 16:00, 17:00, 18:00, 19:00, 20:00. По прибытии на базу рейсы от 19:00 и 20:00 (соответственно, прибытие на базу 20:00 и 21:00) начинают обратные рейсы с базы на ж/д вокзал. Отправка по заполнению. Крайний рейс с базы 01:00 (плюс-минус, как люди разъезжаться будут).
Внимание, на базу автобусы отправляются от стоянки у памятника Курчатову.
Стоимость проезда в одну сторону 40 рублей. Автобусы ПАЗ, 40-местные (вообще, они безразмерные). Уж простите, придётся разориться.
Для сведения: такси лидер от пл. Революции стоит 340 руб., есть такси ещё дешевле… может вам скомпоноваться? Настраивайтесь на лучшее, всего 30 лет назад люди в поисках пива могли пройти весь город туда и обратно, а потом вдоль и поперёк. А вас ждёт минимум 100 сортов. Стоит потерпеть!

http://itogi74.ru/index.php?name=news&op=view&id=5667
8 элемент
В прошлом году я уже рассказывала про использование пива в приготовлении мясных блюд, готовила язык в пиве >>>
Вчера мы готовили несколько блюд, в рецептах которых присутствует пиво.
Как то официально и сухо начинается пост.
В общем, ребята, у меня вчера был отвязный вечер в охренительной компании друзей, поваров и прочих весельчаков.
Я много где уже побывала на кулинарных мастер-классах, но то, что было вчера, это неподражаемо, незабываемо и полный улёт!
Антонио, Азиз - вы зажгли этот вечер!





Это один из компонентов сегодняшнего ужина.

OeTTINGER Weiss классическое пшеничное нефильтрованное пиво, варится по баварской технологии, сохраняя легкую мутность и натуральный дрожжевой осадок.
Производится МПК по лицензии Oettinger

Ну, начну по порядку, и что помню, что услышала, расскажу. Про пиццу не расскажу, ее готовили на дальнем конце стола :-)
Ребята обещали потом поделиться точными рецептами всех блюд. А пока так.




много пива, еды и позитиваСвернуть )
19-авг-2014 11:18 pm - Язык в пиве
8 элемент


Язык говяжий 1,8 кг.
Лук репчатый 2 штуки, порезать четвертинками
Чеснок - 4-5 зубчиков раздавить ножом
Перец горошком около 10 штук
Гвоздика - 3-5 штучек
Лавровый лист, листиков 5
1 веточка сельдерея
Соль по вкусу (1 меня 2 ч.л.)
0,5 литра светлого пива, у меня Хамовники "Венское"

Язык помыть в холодной воде, почистить жесткой щеткой, положить в глубокую миску, добавить перечисленные ингридиенты, залить пивом.
Обычно язык варят, я буду его томить в духовке в стеклянной жаропрочной посуде при 200 градусах не меньше 2-х часов.

фотографии процесса готовкиСвернуть )
8 элемент
Вчера с товарищем Йежом тусили в чешском посольстве, дегустировали прекрасное пива семейной пивоварни Бернард - Bernardova Černá Lavina.





Чешское разливное темное пиво Bernardova Černá Lavina (Бернардова Черна Лавина) представляет собой темный лагер или "Лежак", как называют его в Чехии. Особенность этого напитка состоит в том, что оно не пастеризованное, наполняется специальным азотным газом, как всем известный ирландский сорт Guinness и вследствии чего имеет удивительный лавинный эффект, т.е. пиво наливается в бокал в виде пены, отстоявшись которая оставляет в стакане темное пиво с кремовой шапкой пены. (с)


Я не большая ценительница темных сортов пива, но вчера меня за уши оттаскивали от бокала.
Вкусно! Очень мягкий, бархатный вкус, без навязчивой сладости и горечи, присущей темному пиву.
А уж сливочная шапка пены, как на моем любимом Вельвете - ах!
Так что если увидите в продаже, даже не сомневайтесь, берите!

Читать дальше...Свернуть )
19-сент-2013 02:41 pm - Микулов (Чехия)
После обеда отправляемся из Братиславы в Чехию


много фотографийСвернуть )
Две интеллигентные дамы почтенных лет собрались как-то в понедельник отметить ДР одной из них.
Начали с шампанского. Перешли на коньяк с колой (коктейль "Идиотки")
Разошлись после получночи.
Одна дама с утра пошла на работу.
А вторая...

В обчем хотела же я давеча накушаться - накушалась.
Со всеми побочными :-)
До обеда я была зеленая, а после, откушав пельмешков и напившись чаю с лимоном, слегка ожила.

Теперь слушаю Ёлку и прусь.




Текила, в отличие от других спиртных напитков, делается не из зерна или фруктов. Текила делается из сердцевины (piсa) растения голубая агава (maguey) - научное название "the agave tequilana weber azul". Это один из 136 видов агавы, произрастающих в Мексике (имеется еще 26 подвидов, 29 сортов и 7 типов). Агава растет 8-14 лет, в зависимости от почвы, климата и методов культивации. Голубая агава была открыта немецким ботаником Ф.Вебером (F. Weber) в 1905 году.

Агава часто - и ошибочно - зовется кактусом, на самом же деле это суккулент, родственный лилейным и амариллису. Агава известна также как cabuya, maguey mezcal, mexic, pita и teometl. Агава, используемая для производства мескаля, хотя и похожа на голубую агаву, растет меньше и собирается раньше.


далееСвернуть )
28-сент-2003 03:32 am(без темы)
Раки


Туман становился над рекой
Я от него теряла покой
А ты стоял как будто слепой
И смеясь мохал руками
У берега я раков ловил
И девушка красивый мимо плыл
Я стал кричать ей,что было сил
Приглашая на свиданье


Боже кто мне нибудь поможет
Я с гусиною кожей замерзаю в воде
Кто же круг спасательный бросит
Ведь меня все уносит,кто поможет беде
Тебе я делал знаки,что у меня в пакетике раки
Что дом мой открыт,что пиво стоит
Тебе я делал знаки,но плавали в пакетике раки
А ты все не шла меня подвела,такие дела

Красавице кричал я постой а
А она плыла,махала мне рукой
Скрывалась иногда под водой и внезапно появлялась
Я выйти не могла из реки,а он не мог подать мне руки
Такие вот они мужики проявить не могут жалость

Боже кто мне нибудь поможет
Я с гусиною кожей замерзаю в воде
Кто же круг спасательный бросит
Ведь меня все уносит,кто поможет беде
Тебе я делал знаки,что у меня в пакетике раки
Что дом мой открыт,что пиво стоит
Тебе я делал знаки,но плавали в пакетике раки
А ты все не шла меня подвела,такие дела

И вот теперь лежу под водой
Окутаною тиной сырой
Скучаю как медведь под горой
И твоих не вижу знаков
Я думал,что ты просто плыла,что ты меня купатся звала
А ты разбила сердце пополам,только зря пропали раки
Боже почему не поможешь,здесь так холодно всеже
Я в объятьях беды
Кто же позовет водолаза,чтобы вытащить сразу всю меня из воды
Тебе я делал знаки,что у меня в пакетике раки
Что дом мой открыт там пиво стоит
Тебе я делал знаки,но портились в пакетике раки
А ты подвела под воду ушла,такие дела
Туман становился над рекой
Я от него теряла покой
А ты стоял как будто слепой
И смеясь мохал руками
У берега я раков ловил
И девушка красивый мимо плыл
Я стал кричать ей,что было сил
Приглашая на свиданье


Боже кто мне нибудь поможет
Я с гусиною кожей замерзаю в воде
Кто же круг спасательный бросит
Ведь меня все уносит,кто поможет беде
Тебе я делал знаки,что у меня в пакетике раки
Что дом мой открыт,что пиво стоит
Тебе я делал знаки,но плавали в пакетике раки
А ты все не шла меня подвела,такие дела

Красавице кричал я постой а
А она плыла,махала мне рукой
Скрывалась иногда под водой и внезапно появлялась
Я выйти не могла из реки,а он не мог подать мне руки
Такие вот они мужики проявить не могут жалость

ПРИПЕВ Боже кто мне нибудь поможет
Я с гусиною кожей замерзаю в воде
Кто же круг спасательный бросит
Ведь меня все уносит,кто поможет беде
Тебе я делал знаки,что у меня в пакетике раки
Что дом мой открыт,что пиво стоит
Тебе я делал знаки,но плавали в пакетике раки
А ты все не шла меня подвела,такие дела


И вот теперь лежу под водой
Окутаною тиной сырой
Скучаю как медведь под горой
И твоих не вижу знаков
Я думал,что ты просто плыла,что ты меня купатся звала
А ты разбила сердце пополам,только зря пропали раки
Боже почему не поможешь,здесь так холодно всеже
Я в объятьях беды
Кто же позовет водолаза,чтобы вытащить сразу всю меня из воды
Тебе я делал знаки,что у меня в пакетике раки
Что дом мой открыт там пиво стоит
Тебе я делал знаки,но портились в пакетике раки
А ты подвела под воду ушла,такие дела
This page was loaded сент 16 2019, 4:58 pm GMT.