Category: природа

Пастушья сумка из Перекрестка

Готовлю овощную икру из того, что на даче наросло. На кухне божественный запах кинзы и чеснока. Чеснок дачный, кинза из Перекрестка.



И петрушка оттуда же.
Там всегда хорошая, крепенькая зелень.



Но сейчас я удивилась. В пучке петрушки было вон чо. Претензии не в Перекрестку, а к отделу качества тех тепличников, которые плохо пропалывают грядки.


Ничего ужасного, растение полезное и в медицинском плане и в кулинарии.

Листья молодого растения весной богаты витаминами, их употребляют для приготовления супов, борщей, салатов и в качестве начинки для пирожков. В Китае пастушья сумка разводится как неприхотливое овощное растение на бедных бросовых землях, имеются различные сорта. В связи с этим даже одно из названий растения на английском языке — Chinese cress (китайский кресс-салат). В Японии и Индии листья пастушьей сумки тушат с мясом, добавляют в бульоны. Старая зелень придаёт бульонам питательность и вкус. Из варёных листьев готовят пюре. Высушенные и растёртые листья добавляют на вкус к мясным и рыбным блюдам. На Кавказе сразу же после таяния снега собирают молодые листики, из которых готовят салаты, используют в наварах как шпинат и для винегретов. Во Франции нежная зелень этого растения — обязательный компонент острых салатов.

Пока цветет иван-чай

Катались на неделе к воде поснимать, забурились в какие то дебри, где явно на квадриках по берегу ездили люди, но мы на своём танчике тоже протиснулись.
А потом дорога вышла к стройке. Без всяких заграждений. А вот чтобы со стройки на дорогу выехать, пришлось охраннику у ворот объяснять, как мы тут внезапно оказались.
"Больше так не делайте" - пожурил нас охранник и открыл ворота.




Что это за растение?

Меня нужно отодрать!

Меня нужно отодрать! Я приклеилась!


Мне кажется, я уже смотрела на часы и было пол первого. И сейчас.
Мне надо встать, включить утюг и заняться делом.
Но я пребываю в странном состоянии, как пчела, упавшая в банку с медом - я наблюдаю, анализирую, строю планы, смотрю на стрелку часов, но ничего не происходит.
Всё замерло вокруг. Три кошки спят на разных перинках, кондиционер шумит над головой, за окном берёза кивает макушкой. И всё это сверху покрыто серой неподвижной пеленой приближающегося депрессняка - осени. Уже по утрам орут синицы, вот-вот запахнет гниющей плотью растений, каждый день остёгивает по градусу тепла в казну уходящего лета.
Ничего не могу с собой поделать, осень навевает тоску и я залипаю. До состояния, что еще чутка и я впаду в спячку. Приходится на пинках себя поднимать со стула и выгонять из дома.

Осторожно, суслики!

Это был самый светлый и душевный день моего двухнедельного трипа в Челябинске.
С утра я посмотрела душевный сериал, потом мы с Наденькой поехали к сусликам. Когда меня накануне пригласили съездить посмотреть сусликов, я думала, что зверьки в вольере. Я даже предположить не могла, что они могут существовать в довольно людном месте в свободном выпасе. Прогулка в Болтаническом саду ЧелГУ меня потрясла до глубины души. И меня не покидал вопрос "Почему же Зарядье с его миллиардами бюджета не стало таким уютным и душевным?". Да потому что цель была у проекта другая! Но не будем о грустном.



Ботанический сад Челябинского государственного университета создаётся с 1999 года.
Здесь собраны уникальные краснокнижные и экзотические растения Челябинской области и России, всего более 2500 видов.




В сентябре 2000 г. на факультете экологии была создана лаборатория экологии растений (заведующая лабораторией – В.В. Меркер), основной задачей которой стало формирование фондовых коллекций Ботанического сада. С 2000 г. силами лаборатории экологии растений начато создание коллекции растений закрытого грунта, в открытом грунте незначительные посадки древесных растений были сделаны в 2002 и 2003 гг. на территории внутреннего дворика учебного корпуса №1. В 2001-2002 гг. сотрудниками лаборатории составлен проектный каталог древесных растений (рукопись) для целенаправленного формирования в Ботаническом саду коллекций растений Европы, Урала, Сибири и Дальнего Востока. Кроме работы по созданию живых коллекций, сотрудники лаборатории экологии растений (заведующая и 2 лаборанта) с 2000 г. активно занимались формированием Гербария, накоплением экспозиционного материала для научно-справочных коллекций – ботанического музея и ботанической библиотеки. Для каждого из направлений создавались электронные базы данных.

К сожалению, город наступает. Там, где настроены человейники, тоже мог быть сад :-(


Представьте, что это скалы!


Collapse )

Осторожно! БОРЩЕВИК!

В токсикологическое отделение НИИ скорой помощи им. Н. В. Склифосовского поступили пострадавшие с ожогами в результате контакта с БОРЩЕВИКОМ.




Стремительное разрастание этого опасного растения стало настоящим бедствием для России.
Заросли борщевика сейчас можно встретить не только за пределами города, но и в городских парках.

Запомните ВРАГА в "лицо"!

Collapse )

Ландыш серебристый

Вот ты, вот я -
В прошлом дружная семья.
Все, что было, вдруг уплыло -
Вот и вся история.

Ты пойдешь налево,
А может быть пойдешь направо.
Ты ведь королева, Ты имеешь право
На любой ход.


Завтрак с рукколой

Я научилась слушать организм много лет назад.
Так что если он мне шепчет "Хочу редиски и рукколы", то я иду и покупаю
Уже потом, поедая требуемое оргазмом, иду читать о свойствах продукта и понимаю - желание организма было осмысленным.

Я тут приболела немного: сопли, кашешь, чих. Разумеется, привычные и проверенные средства.
И ажурной веточкой к лечению - руккола.



Полезные свойства рукколы

Если есть эту зелень постоянно, уже через несколько дней можно почувствовать значительное изменение работы организма.

1. Руккола прекрасно действует на работу желудочно-кишечного тракта. В ней много пищевых волокон, которые не перерабатываются, а, наоборот, разбухают в кишечнике и словно щетка очищают его от каловых масс, которые накапливаются в складках кишечника годами. Руккола – это прекрасный способ очистить организм и понизить уровень холестерина в крови.

2. Руккола – это лучший друг худеющих. С помощью небольшой миски овощного салата с рукколой можно получить длительное ощущение сытости при минимальной калорийности блюда. Кроме того, если есть рукколу регулярно, она ускоряет обменные процессы и налаживает метаболизм.

3. Это растение улучшает работу нервной системы, укрепляя оболочку нервных волокон. Регулярное потребление рукколы снижает риск развития депрессий, стрессов, тревог и панических атак.

4. Руккола – это прекрасное растение для иммунитета. Оно отлично борется с микробами и бактериями в организме. Рукколу полезно употреблять как при борьбе с простудой, так и в качестве профилактики. В некоторых странах рукколу принято активно есть именно осенью, чтобы укрепить иммунитет перед сезоном гриппа и простуд.

5. Руккола содержит в своем составе компоненты, которые способствуют профилактике онкологических заболеваний. То есть, если есть рукколу регулярно, риск развития рака снижается.

6. С давних времен это растение считается настоящим афродизиаком для мужчин – руккола улучшает потенцию и снижает риск увеличения предстательной железы.

7. С помощью рукколы можно контролировать уровень сахара в крови, снижать риск развития сахарного диабета.

8. Растение способствует усваиванию организмом железа, что позволяет справиться с анемией, увеличив уровень гемоглобина в крови.

9. При регулярном потреблении рукколы, растение способно противостоять развитию подагры и заболеваний мочеполовой системы, трава прекрасно снижает артериальное давление.

10. Каждодневное потребление рукколы способствует улучшению женской красоты. Достаточное количество микроэлементов и витаминов укрепляет ногти, кости и волосы. Во время лактации руккола стимулирует выработку молока.

Руккола – это прекрасное растение, обладающее отхаркивающими, мочегонными, противомикробными, антибактериальными и успокаивающими свойствами. Однако трава годится не только для употребления в пищу.

Маленькая радость

Несколько лет назад у меня была большая коллекция неколючих кактусов. Ну нет, колючки, конечно, были, но какие-то или слабо колючие или вообще пух мяконький
В появлением в нашей семье мелкокошки, которая стала обкусывать колючки у растений, пришлось найти растениям новых хозяев.
Но парочку я себе таки оставила.
И вот один из них сегодня первый раз зацвел!